Зачем читать этикетки?

Привет, всем, кто меня читает!!!
На прошлой неделе мне довелось участвовать в соц. опросе.
Нашим с вами соотечественникам задавалось три вопроса.
Один из них звучал так: "При покупке продуктов вы, на что обращаете внимание?"
Вариантов ответа было не так уж и много.

Оглашу основные.
Первый,  чаще всего произносимый ответ: "На цену".
Действительно, большинство Россиян обеспокоены ценами на продукты, так как зарплаты не велики, а цены, порою, не земные.
Второй вариант ответа: "Срок годности".
Согласитесь, вы тоже отслеживаете этот момент, если учитываете тот факт, что срок годности, на покупаемых нами коробочках и баночках перепечатывается, переклеивается, перебивается.
И третий вариант ответа: "Качество упаковки". Знаю, что в США, за некачественную упаковку, существует скидка на товар и многие этим пользуются, ведь сам продукт от этого не всегда страдает :) У нас к сожалению, такого нет, поэтому, видимо, хочется, чтобы цена соответствовала хотя бы упаковке.

Самое интересное, что никто из наших соотечественников не был заинтересован в том, что он ест. Какова ценность покупаемого продукта. Сколько в продукте белков, жиров, углеводов.

Так на что же нам смотреть при покупке продуктов, кроме цены и срока годности?
Давайте, в качестве примера, возьмем этикетку от баночки с рыбой.
(Чтобы лучше видеть этикетку, кликните по картинке и она увеличится).

Самое первое это конечно Название. То ли мы взяли, что нам нужно.
Второе - Пищевая энергетическая ценность. То ест именно то, что мы получим от этого продукта.
Третье - Состав. Если на упаковке нет этого блока, то положите продукт назад. Например на этой баночке состав: сайра, масло растительное, соль.  Чем меньше этот блок, тем продукт качественнее. Я имею в виду без добавления эмульгаторов и ароматизаторов...
Четвертое - Производитель. Согласитесь, лучше купить баночку рыбы из приморских краёв, чем из московских, к примеру :)
Пятое - Штрих-код. Интересно же, какая страна произвела. Например на нашей этикетке первые три цыфры - 460- указывают на Россию.
Шестое - Объем продукта.
Седьмое - Знак Рос. потреб. надзора. Важно, чтобы товар был сертифицирован.
Восьмое - Адрес производителя. Куда жалобу писать, если не понравится...
Девятое: Целостность упаковки и срок годности или дату изготовления. Как мы уже обсуждали в начале, в нашей стране это очень важно.

Вот такое "расследование" стоит произвести при покупке продукта.
Для сравнения можно рассмотреть этикетку Протеинового коктейля.
Все ли на ней на месте :)
Исследуйте и узнайте энергетическую ценность этого продукта.

 Ну и еще несколько правил при походе в магазин:

1. Никогда не ходите в магазин голодными.
2. Составьте список продуктов.
3. "Не клюйте" на рекламу. (желтые ценники, красные ярлычки с уценкой)
4. Остерегайтесь яркой, завлекающей упаковки.
5. Избегайте заморозки и полуфабрикатов. Лучше потратьте один день и приготовьте фарш из "охлажденки" на неделю сами. И вы будете знать, из чего сделаны ваши котлеты и тефтели.
6. Не покупайте фастфуды.
7. И...изучайте этикетки :)

P.S.   Хотя "Холодная война" закончилась в политике, в сердцах людей она не остыла.
Мы все еще решаем, кто из нас круче. (Россия или Америка).Не так ли и в нашей стране делают полуфабрикаты? Лично я, не однократно слышала, как в колбасе находили то, чего там не должно быть...
Посмотрите, из чего сделаны гамбургеры в Америке?

Вот и все на сегодня.
                                                                                             Как всегда, ваша СветлаШа

       Жажду утоляющие, тихо убивающие! 

                          Кто это?!


Сегодня увидела ужасную картину.

В микроавтобус села молодая семья: муж, жена, и двое детишек. 

Муж выглядит килограмм на 150. Высокий и необъятный. 

Жена пытается догнать его по весу. Но больше всего жаль детей. Девочке лет 5, мальчику примерно 2 года. 

И мама дает детям попить лимонад.

Что ждет эту семью, если они вовремя не изменят свое питание….

Мне пришла в голову мысль, посмотреть состав и историю самых распространенных напитков предлагаемых детям и взрослым. И вот, что у меня получилось.

Начну с лимонада.

Если верить легенде, то впервые лимонад появился при короле Франции Людовике I. Виночерпий, случайно спутал бочку сока  с вином:  он  уже шел к королевскому столу, когда  заметил свою ошибку, но так как времени было совсем мало, он решил добавить в сок минеральную воду и уже мысленно распрощался не только со своим постом, но и с  репутацией.

Король попробовал напиток и довольно благожелательно отметил его вкусовые качества. С тех самых пор, среди аристократии появился полезный и лечебный напиток на минеральной воде – лимонад.

В Россию лимонад привез Петр I  и этот напиток сразу стал одним из самых любимых при его дворе.

Тот лимонад, который мы привыкли видеть, появился  в начале двадцатого века.

Состав и побочные действия.

1. Сахар
Лимонад содержит много сахара. Если сахар, попав в организм, не расходуется на энергетические процессы, тогда он превращается в жир (одна молекула сахара превращается в две молекулы жира) – и у человека появляются лишние килограммы.

2. Углекислый газ
Углекислый газ, попав в организм человека, повышает кислотность желудочного сока и, как следствие, приводит к изжоге – забросу содержимого желудка в пищевод. Длительное нахождение желудочного содержимого в пищеводе может привести к раку пищевода.

3. Фосфорная кислота
Фосфорная кислота, содержащаяся в лимонаде, приводит к вымыванию кальция из костей и, как следствие, развитию остеопороза.

Кока-Кола. 

Напиток "Кока-Кола" был придуман В Атланте (штат Джорджия США) 8 мая 1886 года фармацевтом Джоном Смитом Пембертоном. Название этого напитка придумал бухгалтер пембертона - Фрэнк Робинсон, который также, владея каллиграфией, написал слова "Coca-Cola" фигурными буквами, до сих пор являющимися логотипом напитка.

Основные ингредиенты «Кока-колы» были таковы:

три части листьев коки (из этих же листьев в 1859 году Альберт Ниман выделил особый компонент (наркотик) и назвал его кокаином) на одну часть орехов тропического дерева колы. Получившийся напиток был запатентован как лекарственное средство «от любых нервных расстройств» и начал продаваться через автомат в крупнейшей городской аптеке Джекоба в Атланте. Пембертон также утверждал, что «Кока-Кола» исцеляет от импотенции и что на неё можно перейти тем, кто пристрастился к морфию (к морфию был неравнодушен и сам Пембертон). В то время кокаин не являлся запрещённым веществом, и о его вреде для здоровья не было известно. Поэтому кокаин свободно продавался, и его часто добавляли для удовольствия и тонуса в напитки взамен спирта — «Кока-кола» в этом не была новинкой.

Компонентами «классического» варианта «Кока-колы» являются:

• очищенная газированная вода
• сахар;
• натуральный краситель карамель;
• регулятор кислотности ортофосфорная кислота;
• натуральные ароматизаторы;
• кофеин.

Кажется, безобидный напиток, на сегодняшний день, если вы разрешаете ребенку пить кофе. Но еще советую разобраться, что такое ортофосфорная кислота (Е 338). Думаю, отпадет желание пить этот напиток, а если нет, то в один ужасный день, отпадет поджелудочная железа и желудок.

 Sprite

Один из лидеров продаж межконтинентальной корпорации The Coca-Cola Company.
История напитка и название началась еще в середине прошлого столетия., когда рекламщики компании решили воспользоваться небывалой популярностью выдуманного ими персонажа эльфа Малыша Спрайта. Технологи компании тут же получили задание изготовить новый рецепт напитка для, того чтобы озорной эльф с крышкой вместо шляпы на голове, смог прорекламировать его. Название напиток получил благодаря эльфу и стал пользоваться популярностью не меньше чем сказочный персонаж.
Рецептура и состав напитка создавался так, чтобы мог утолять жажду. в состав Sprite входят такие  компоненты как : вода, лимонная кислота, сахар, цитрат натрия, диоксид углерода, а так же консерванты. как вы уже поняли, особой пользы ожидать от этого напитка не стоит. Так же, как и любой газированный напиток Sprite несет вред организму, так как в процессе производства питьевая вода насыщается химическими веществами и вредными пищевыми добавками. Так же Sprite противопоказан людям, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Когда я садилась писать эту статью то думала, исследовать напитков пять. А сейчас думаю, а надо ли?! Разве трех не достаточно, чтобы увидеть, что ничего хорошего в них нет. И чтобы понять, что дети это слишком дорогие для нас человечки, чтобы травить их своими руками.
Родители, обращаюсь к вам: учитесь читать этикетки.

Не заглядываетесь на яркие упаковки и бутылки. Вам и вашим детям не их есть и пить, а то, что в них находится.

Но , полезные советы об этикетках мы рассмотрим в следующей статье. 

А сейчас:  ПЕЙТЕ, ДЕТИ, МОЛОКО! БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!

Как вы сегодня завтракали?

                                                       - Садись завтракать.  

Звала меня мама, каждое утро, перед школой. А хочется ли, когда ты только проснулся. 

Став старше, ты вроде понимаешь, что позавтракать надо, но.... лучше на пять минут подольше поспать и ты запихиваешь, уже на бегу, что-то в рот и летишь на работу.

         А что ВЫ даете своему организму каждое утро? 

Эксперты в области питания утверждают: невозможно снизить и контролировать вес без качественного завтрака. Это ключ к успешному контролю веса.

 Как завтракают в России:

15% жителей нашей страны пропускают завтрак.

70% завтракают высококалорийной пищей.

Остается 15% на тех, кто завтракает с пользой для себя. 

Не много, не так ли?!

Давайте посмотрим, все три вида завтрака, поподробней,
а за одно узнаем, зачем человеку нужен инсулин:

1-й вид завтрака.... точнее отсутствие оного:

        Отсутствие завтрака приводит к падению уровня сахара в крови ниже нормы, возникновению "углеводного голода" и желанию перекусить простыми углеводами, чтобы быстро поднять уровень сахара в крови и преодолеть голод и упадок энергии. Простые

углеводы вызовут немедленно повышение уровня сахара в крови и значительный выброс инсулина. Инсулин удаляет сахар из крови, превращая его избыток в жир.
          Как это происходит на практике. Вы не позавтракали дома! Пока доехали до работы, у вас уже "сосет" в области желудка и хочется уже не просто кушать... Вы приезжате на работу и садитесь пить чай с коллегами. Там бутерброды, булочки конфеты и т.д. и т.п. Но на сколько времени этого хватает? Час... и снова, чтобы поесть. Как хорошо, что скоро обед. Во время обеда кидаем в желудок: жирненькое и даже жареное, потому что есть хочется сильно. С верху картошечка или макароны, напоследок чай с с печенюшкой. И.... отвалились от стола. Сейчас бы поспать, а надо еще пол дня работать. И вторую половину дня, вы боретесь со сном, а организм с пищей. Приехали домой, при сильном желании опустошить холодильник. Хорошо, что приготовлено со вчерашнего вечера или домочадцы постарались, хвала им. И в очередной раз отваливаемся от стола. Кому знакомо???? Отзовитесь.))))

Следствие такого режима питания:

• Недобор мышечной массы
• Слабый мышечный тонус
• Внутреннее ожирение
• Низкий уровень энергии
• Потребность в дополнительном сне
• Как правило, индекс массы тела ниже нормы.

2-й вид завтрака.... углеводный:

Какие продукты являются простыми углеводами? Хлебные и макаронные изделия из высших сортов муки, выпечка, все обработанные крупы, фруктовые соки, газированные напитки, шоколад, конфеты, сахар, мед.
           Утром, простые углеводы, вызывают немедленное повышение сахара в крови и значительный выброс инсулина. Инсулин удаляет сахар из крови, превращая его избыток в жир. Это приводит к падению уровня сахара в крови ниже нормы, возникновению "углеводного голода" и к погоне за следующей порцией углеводов. Затем этот цикл повторяется 2-3 раза в течении дня . Этот замкнутый круг является одной из основных причин развития возможных проблем с самочувствием и лишнего веса.
           Обратите внимание на графики. Существенно разницы нет. Что вы позавтракали утром углеводами, что вы пропустили завтрак и припали к еде через 2 часа. Уровень сахара в крови прыгает по нескольку раз в день, вызывая опасные ситуации, ведущие к сахарному диабету.
           Я когда узнала о том, какие продукты являются простыми углеводами, начала отслеживать, как часто они присутствуют в нашем питании. Получается, каждый день и не по одному разу. Например мой завтрак начинался с каши из коробки, назывался  "6 злаков". И я считала, что это полезный завтрак. Ведь 6 злаков, не один! Мюсли, вроде как, тоже должен быть полезен: зерна, орехи. Если кто-то так думал, огорчу, нет в нем пользы.
           Про питание детей, вообще надо отдельную тему разбирать, потому что пихаем им, что попало. Мои соседи, пример, ходить далеко не надо. Дети становятся так называемыми - гиперактивными. А может попробовать посмотреть чем мы их кормим, и таковых станет меньше. Время одиннадцатый час, родители их уложить не могу, да и не стараются. И жду я, пока мои соседи с верху, угомонятся. Когда на мой потолок перестанут падать предметы и двигаться мебель. А как завтракают в детских садах?! Кто им составляет меню? На завтрак рисовая или манная каша. На обед картофельное пюре или макароны. Почему? Так дешевле. Хорошие продукты - дорогие продукты.  И страны готовят своих жителей к сахарному диабету. Посмотрите статистику в простой Википедии, под подзаголовком "Эпидемиология", не порадует, скажу вам.

Следствия такого режима питания: 

• Лишний вес в виде внутреннего и внешнего жира
• Слабый мышечный тонус
• Риск сердечно сосудистых заболеваний, диабета
• Риск остеопороза
• Индекс массы тела выше нормы

3-й вид завтрака... сбалансированный:

          Такой завтрак поддерживает уровень инсулина в крови в пределах нормы, предотвращает  "углеводный" голод и углеводную зависимость в течении дня, обеспечивая при этом организм всеми необходимыми питательными элементами. Таким образом, аппетит остается под контролем, снижается тяга к углеводам, и организм использует собственные запасы жира для получения энергии.

Критерии правильного завтрака:

• Обеспечить нас полезным белком
• Обеспечить  организм водой
• Обеспечить энергией
• Восполнить запас питательными веществами
• Контролировать аппетит в течении дня
• Не повышать и не понижать уровень сахара в крови
• Должен быть не более 25 % суточной нормы калорий.
• (В среднем 200 - 300 калорий)

Друзья мои, нам повезло, потому что у нас теперь все это есть!!!

Растительный напиток на основе  Алоэ
Поможет стимулировать процесс пищеварения и станет дополнительным источником воды.
Протеиновый коктейль Формула 1
Натуральный белок, клетчатка, Минимальное количество жиров. Более двадцати витаминов и минералов. До 50% рекомендованного суточного потребления витаминов в 1 порции.
Всего 200 ккал.
Травяной напиток
Эффективно тонизирует. Усиливает антиоксидантную защиту.

Как это приобрести?
             Есть два варианта. Присоединяйтесь ко мне в скайп, обсудим этот вопрос и составим персональную программу по снижению веса.
             Все в ваших руках и в вашем желании, убрать ненужные складочки на теле.

Мой скайп gadassa 1972

                                          Ваша СветлаШа